紅燒牛肉
用料
主料牛腩500克
輔料
洋蔥1個? 西紅柿1個? 杏鮑菇1個? 姜1小塊
白糖2茶匙? 生抽2茶匙? 老抽1茶匙? 鹽適量
黃豆醬1勺? 米酒1勺? 胡椒粉少許? 水適量? 食用油適量
紅燒牛肉的做法
1.
準備好所有原材料
2.
牛肉焯水，加上姜片和洋蔥塊
3.
蔬菜改刀，牛肉改刀加姜蔥焯水。準備醬料和米酒
4.
起鍋炒料，下油先炒洋蔥，下西紅柿塊和米酒及其它調料壹起翻炒
5.
牛肉焯水後洗洗幹凈
6.
炒好的料，味道應該是很足的了
7.
將牛肉倒入電壓力煲中，炒好的料下倒進去
8.
酌量添加水，然後啟動壓力鍋牛羊肉鍵
9.
程序結束後，開鍋即可
紅燒牛肉成品圖
烹飪技巧
1、牛肉壹定要焯水去沫；
2、如果考慮到消化問題，可以添加白蘿蔔進去；
3、米酒讓燒肉的味道更加濃香，風味獨特。