為了保證口味純正，許華生等人多次拜訪柳州當地的螺螄粉烹飪大師，學習和研究螺螄粉的正宗口味和菜肴創新。原料精美，保留了最原始的方法。學徒認真學習這門藝術，得到了真實的故事。師傅把壹切交給成熟的手藝，師徒攜手傳承和發揚螺螄粉的烹飪手藝。