據悉，用木子樹做案板，在案板上剁肉末，食用後會引起急性中毒。中毒程度與剁碎肉末的程度、肉在案板上的停留時間、進食時間成正比。中毒者潛伏期短(多在0.5 ~ 2.5小時內)，起病急，胃腸道癥狀明顯，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。，少數有四肢麻木、口唇、面色蒼白、心悸、胸悶、劇烈咳嗽等。，壹般對癥治療後可恢復，不會造成死亡。