面團和什錦蔬菜湯
將1/4個雞蛋和少量水放入大勺面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，將兩勺切碎的胡蘿蔔和卷心菜放入高湯中煮至變軟，然後將疙瘩放入高湯中壹點壹點地煮。
蒸魚糕
1/2魚去皮去骨，磨碎；與豆瓣醬拌勻，做成小餅，上蒸鍋蒸熟，將魚湯燒開，加入少許鹽，最後將蒸好的魚餅放入魚湯中煮熟即可。蒸魚糕的特點是可以保持魚肉中的營養成分不被破壞。
蝦仁豆腐
2只蝦、壹小塊豆腐和2或3棵嫩豌豆苗煮熟並切碎，放入鍋中，加入切碎的生蘑菇，加入海鮮湯，煮至熟。
三鮮雞蛋湯
將1~2個雞蛋打入碗中，加入少許鹽和冷開水，放入鍋中蒸熟，然後切幾只鮮蝦和炒好的肉末和蔬菜末放入雞蛋中攪拌，繼續蒸5~8分鐘，停火後即可食用。
混合蔬菜糊
土豆和胡蘿蔔洗凈，入鍋蒸熟，去皮後壓成泥。西紅柿用開水去皮，切成塊，放入鍋中煸炒，加入少許鹽與土豆泥和胡蘿蔔、肝泥和熟肉末壹起炒熟後食用。