螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物，維生素B2比肉高5-6倍，比魚高6-10倍，比蛋高2-3倍。維生素B1和磷的含量比普通魚類高6-10倍。
佐料
螃蟹（250克）
調味品
姜（1片）蔥（適量）料酒（1湯匙）鹽（適量）雞精（1湯匙）
炊具
沒有
1
準備好材料。
2
首先，將蟹殼清洗幹凈，用淡鹽水養半小時。
三
養好之後打開肚臍刷幹凈。
四
加入肉片、鹽、雞精、姜片和洋蔥片腌制半小時左右。
五
用錫紙包起來。
六
最好重復幾層。
七
烤箱裏230度，上下都要20分鐘。
八
美味多汁的錫紙烤蟹就做好了。