1.三疣梭子蟹:舟山漁場蟹類種類繁多，三疣梭子蟹資源最豐富，產量最高。梭子蟹肉質豐滿，營養豐富，以清蒸為主。也可按當地傳統加工方法加鹽制成蟹膏、蟹黃或蟹膏，也可將膏蟹洗凈後用鹽水浸泡制成“嗆蟹”。
2.舟山海鮮面:面湯鮮美，屬於地方特產。原料有面條、活蝦、蛤蜊、調味料等。制作工藝簡單，美味便宜；
3.舟山“魚皮餃子”:由黃河鯰魚、肉末、香菇等制成。，湯汁清澈鮮美，餃子鮮嫩爽口，質地肥美。