食品
鯽魚、豆腐、蔥姜調味
料酒、胡椒、鹽
1.在市場上買新鮮的鯽魚，讓賣家處理，帶回家再仔細清洗壹遍。
2.將魚背部切開，鍋裏燒熱油，將鯽魚煎至兩面金黃(翻魚時註意安全)。
3.重點:鯽魚煎好後，壹定要用開水焯壹下，湯汁會煮白(實驗多次得出結論)。
4.熬湯倒入豆腐，煮15分鐘，像牛奶壹樣好吃。
5.加點胡椒粉和鹽調味，撒上蔥花，壹鍋奶色鯽魚湯就完成了！
因為買的是新鮮鯽魚，沒有腌制的步驟。所以做食物的時候，食材壹定要新鮮，味道不要差，材料也要壹樣。種類越多越好吃並不是最好的。還有還有還有！壹定要用開水煮，鯽魚湯才會白！這是我從幾次失敗中得到的經驗。希望妳不要學習。藍煮鯽魚湯還可以加純牛奶，超級好吃。