微波爐加熱的食品會不會致癌

不會，加熱食物更不會引起食物的變性。家用微波爐頻率在2.45GHz，波長在紅外與無線電波之間，微波加熱食物主要是是食物中的偶極性水分子發生每秒2.45億次的旋轉，產生熱量。屬於分子內加熱。同時分子的化學鍵及分子結構不會發生變化。人體被微波照射後會產生溫熱感，很多醫院中的加熱設備都采用微波加熱，用來對人體進行熱療。微波熱療是壹個很普遍的現象。