什麽是酒糟？什麽是酒糟？

1，酒糟，別名紅酒糟，發酵糟，藥渣等。，是釀造大米、小麥、高粱等後剩下的殘渣。有些地方，人們把酒糟叫做酒糟。酒糟又稱甜酒，作為我國壹些省份的特色食品，深受當地人民的喜愛。

2.酒糟也指甜酒。作為中國壹些省份的特色食品，深受當地人喜愛。是壹種用酒餅發酵糯米或糯米而成的食品。香甜可口，營養豐富，老少皆宜。是民間宴席的最佳美食。不過各大超市都有賣，自己做就不好玩了。夏天吃了之後可以清熱解暑。早上可以加壹個雞蛋或者幾個餃子進去，也可以當早餐，非常好吃。