西安回坊是陜西省西安市的廚藝聖地,數不盡的小攤販和小餐館在這裏展現了最古老、最傳統、最正宗的陜西小吃文化,成為老饕們縱情美食的勝地。在回坊小吃的海洋,有形形色色的小吃夾饃、油炸餅、泡饃、臊子面、瓜子、釀皮等,各色美食味道獨特,客人們難以抗拒。
瓜子張的羊肉夾饃是回坊小吃中的“標配”,濃郁的羊肉味道、軟硬適中的面餅、酸辣的蒜泥醬,配以壹份涼皮、壹杯鹽水喝,回味悠長。綠茶酥和楊鳴糕是西安回坊的土特產,綠茶酥是姜汁、蜜糖和綠茶按特定比例混合而成,柔軟香酥,濃香醇厚。楊鳴糕是用白面發酵制成,大塊的糕點中夾雜著蜜汁和豆沙餡,口感特別。
如今,回坊小吃已經成為西安的象征,每逢節假日,市民和遊客會在這裏尋找特色小吃。如果妳是第壹次來到回坊小吃街,最好的建議是不要急著選擇,慢慢找到屬於自己的美食品嘗,那時候才是回坊小吃最美的時刻。