俗話說“食在廣州，廚出鳳城”。廣州人好吃，全國皆知，從飛禽走獸，到花鳥魚蟲，就連隔壁“胡建人”也跟著被戲謔的寫進了老廣人的食譜，但是真正對廣州美食或者粵菜有所了解的老餮們都知道，廣府菜的靈魂，在隔壁的順德。
壹如老話所說，順德的廚子，撐起了粵菜的大半天空，這並不奇怪，這座隸屬於佛山的小城幾乎已經與整個大廣州地區融為壹體，卻在龐大的珠三角之中保有自己獨有的美食界的龍頭之位。
作為泱泱壹線城市，深圳人、大量外來商旅者、旅遊者的消費能力，當然能吸引各類餐飲業開店。
而深圳與同類城市相比，深圳比不過上海，也比不過“食在廣州”美名在外的廣州。
同為千萬以上人口的大城市，2017年，廣州的餐飲業整體營業收入，比深圳多了近壹倍。
廣州的限額以上企業數、餐費收入，都要比深圳多。