金槍魚和其他魚類壹樣也含有大量的蛋白質，魚類的蛋白質都為優質蛋白，食用金槍魚能為機體補充大量的氨基酸和蛋白質，能促進機體內部的蛋白質的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質和增強免疫能力有很大的幫助。
在日常生活當中我們最常吃的就是紅燒金槍魚，下面告訴大家紅燒金槍魚的做法，做法也是很簡單的。
準備工作：金槍魚兩條、紅辣椒壹段、姜壹塊、蔥壹顆、油適量、醬油、適量、紅燒汁。
第壹步：金槍魚清洗幹凈，去頭，魚身上劃幾刀。辣椒姜蔥切絲備用。
第二步：鍋中放入適量油煎至金黃返邊再煎金黃放入辣椒和姜絲和蔥絲紅燒汁和醬油燜香即可。
第四步： 裝盤，最後撒上蔥絲淋上鍋底少許的湯即可。