手工面筋的家常做法：
食材
主料：面粉500g 水50ml
輔料鹽3g
步驟
準備工作很簡單，面粉，水，鹽（不放鹽也可以）
2.面粉加水揉成面團，放置5分鐘。
3.添水，開始洗面，像洗衣服那樣揉搓。
4.水渾濁以後換幹凈的水繼續洗面，此步驟重復5次左右。
5.直至面團洗幹凈，水不渾濁。
6.把洗好的面筋分成小塊，煮的時候方便熟透。
7.大火煮3分鐘左右成熟。（也可以大火蒸十分鐘）
8.煮熟後放入涼水。
9.面筋就做好了。可以涼拌，可以熱炒，也可以做烤面筋！
所需廚具：面盆。