“花開鵝肝”是壹個好聽的菜名，形象地描述了花型鵝肝的外觀特點。花型鵝肝是壹道精美的菜肴，以鵝肝為主要食材，經過精心的加工和裝飾，呈現出獨特的花瓣形狀。這道菜肴不僅口感鮮美，富含營養，鵝肝本身含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有補血、護眼、養肝等功效。