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鹹蛋黃可以做什麽美食?

鹹蛋黃焗南瓜、鹹蛋黃蝦仁豆腐、鹹蛋黃土豆絲、鹹蛋黃炒玉米、鹹蛋黃焗鍋巴、鹹蛋黃茶樹菇等。

鹹蛋黃焗南瓜的做法:

主料:鹹蛋黃5個、南瓜200g。

輔料:油適量、小蔥適量。

1、準備好原材料;

2、將鹹蛋黃放入加蓋的容器中, 高火打1分半鐘;

3、南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜,放入微波爐中高火打三分鐘;

4、鹹蛋黃拿出來後趁熱用勺碾碎;

5、燒熱鍋,鍋中放入少許油, 下入鹹蛋黃末翻炒;

6、翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時;

7、下入準備好的南瓜條;

8、輕輕翻動南瓜條,讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上, 下入小蔥即可;

9、裝入盤中。