主料：魚肉1段、雞腿菇1個、菜椒1個、胡蘿蔔1個、香菇5朵
輔料：細鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、辣醬適量、玉米油適量
步驟：
1、魚頭去掉用來蒸制，魚身配上時蔬用來烤制。
2、將魚身洗凈，再雙面劃上幾刀。
3、用料酒，生姜，細鹽，胡椒粉冷藏入味腌制數小時。
4、然後將入味好的魚身碼放在烤盤裏。
5、不易熟的食材，切好圍在烤盤裏。
6、我是用了辣醬，生抽，料酒，蠔油，來調了壹個烤醬汁。
7、將醬汁刷在魚身上，再蓋上壹層薄姜片。
8、入美的蒸烤箱，04模式進行烤制。
9、烤制25分鐘之後，再夾開姜片，刷壹層醬汁，放上菜椒塊。
10、再繼續入美的蒸烤箱，烤制20分鐘就可以。
11、這樣子壹份時蔬醬香烤魚就完成啦。