方法如下：
準備材料：高筋面粉250g、白醋25ml、白糖5g、安琪酵母2.5g、水130g
壹、將要用的高筋面粉準備好。
二、將面粉過篩。
三、將過篩的面粉稱250g，以備用。
四、將白醋倒入溫水中。
五、把白醋與溫水混合物倒入高筋面粉中。
六、再稱2.5g安琪酵母，將其混入面粉中。
七、準備5g白糖壹起混入面粉。
八、將加入混合物的面團揉捏，註意揉到手光、盆光、不粘手為止。
九、在盆上面包上膜。
十、在鍋裏倒入適量開水。
十壹、把9步的面團整體放在熱水上面。
十二、蓋上鍋蓋，大約十至十五分鐘即可。
十三、等時間到後面團就變大了，把面團拿出，可以用刀切開檢查壹下，是不是有氣泡，手按下去不反彈就表示發酵好了。