蘇州美食有哪些

蘇州美食：1、生煎：這種食物又叫生煎包、生煎饅頭，因為口味鮮美受到很多人的喜歡，也是蘇浙及廣州壹帶的傳統小吃。2、松鼠桂魚：這道菜也叫石桂魚，其制作原料就是用桂魚這種食材。3、太湖三白：顧名思義，這道菜用的食材都是取自太湖，分別為白魚、白蝦和銀魚，其最出名的制作手法就是用清蒸。

4、蘇式面：頭湯是指第壹鍋煮面的清水，為了追求面的清爽口感，蘇州人對頭湯面可謂十分執著。煮面的水要清，而面湯又得鮮美，再加上豐富的食材，做湯的食材包括豬肉、火腿、土雞、魚頭、鱔骨等。

5、肉骨燒

　肉骨燒經過最後壹道老湯的燒制，上面沾滿了濃稠的湯汁，香濃中透著微甜，使得肉更加香。

6、盛澤燒賣

　盛澤燒賣和人們想象中的燒賣有所不同：第壹，這種燒賣裏面的餡不是糯米，而是純肉；第二，這種燒賣非常迷妳，大小跟餛飩差不多，所以也有人稱為盛澤小燒賣，另外有壹個特點是當地吃法是和蛋皮湯搭配的，當然妳可以和小籠包壹樣蘸醋。