韭菜盒子是壹種起源於中國北方的傳統小吃，尤其流行於山東、河南、河北、山西、陜西、甘肅等地。它主要由韭菜、雞蛋和面粉制成，口感酥脆，營養豐富，深受人們的喜愛。韭菜盒子已成為國民食品，在中國北方和全國各地都有銷售。