白米飯1杯開水2杯
工作方法
步驟1
1
將大米洗凈，將壹杯大米和兩杯水放入vitamix中，用最大的力量攪拌1.5分鐘。浸泡30分鐘後，再次拍打1分鐘。
第二步
2
用豆漿布或紗布毛巾過濾。
第三步
三
湯鍋裏放半鍋水，連同濾網和紗布毛巾壹起移到鍋的頂部，蓋上鍋蓋，將水燒開，中火蒸30分鐘。
第四步
四
蒸熟後，靜置晾涼。把飯團取下來放在烘焙紙上，用手壓成圓形。
第五步
五
將烤箱中的氣旋設置為60攝氏度幹燥4個小時，並在中途翻動面條壹次。
第六步
六
放入微波爐（1100W）。對於厚度為0.5厘米的米胚，烘烤約60-70秒後會膨脹。妳也可以用烤箱折疊烘焙紙的兩側，這樣米胚上就有兩層防禦層，然後將其放入預熱好的烤箱中。設置最高溫度（應該是240-250攝氏度）並烘烤5分鐘。