米其林綠星獎是什麽意思

餐飲界模範餐廳的壹種獎項。米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構。根據查詢米其林官方介紹可知，綠星獎意思是餐飲界模範餐廳的壹種獎項，旨在褒獎推動可持續餐飲的模範餐廳。1900年米其林輪胎的創辦人出版了壹本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，開始每年為法國的餐館評定星級。