我們很多在外面租房的朋友，為了方便和安全，都用過電磁爐做飯。
下面，小撒用電磁爐看壹些簡單的烹飪技巧。
首先，電磁爐的菜單區有很多功能選項，比如燒水，煮火鍋。其實烹飪功能本身的溫度設置並不能滿足我們的需求。這時候就需要手動調節溫度了。以壹道家常菜絲瓜炒雞蛋為例。
我們提前準備了姜末的蒜末。
1.先把溫度調到1000度左右，然後燒開鍋，倒入食用油。油溫八成到500度左右時，倒入準備好的雞蛋，翻炒後取出待用。
2.燒熱鍋倒油1000度左右，將油溫轉中火，倒入準備好的姜末蒜末，翻炒至香，倒入切好的絲瓜，500度左右翻炒至軟，倒入煎好的雞蛋，然後用鹽和胡椒粉調味，倒入適量的水，將火轉到1000度左右，快速翻炒均勻。
在這裏做飯的時候控制好溫度就可以了。