急！水煮魚可以放什麽配菜？

水煮魚中的配菜可以是時令蔬菜，如黃豆芽、綠豆芽、大白菜、卷心菜、油菜、卷心菜、菠菜、蘿蔔、生菜、花菜、薺菜、生菜、油麥菜和紫甘藍。喜歡重口味的可以放榨菜、魚和酸菜、小米椒、白菜絲、香菜、黃瓜、金針菇等。

辣椒油魚片

材料

食材:草魚壹條，娃娃菜壹個，年糕適量，蔥姜蒜適量，調料三勺。

輔料:適量花椒油、半個蛋清、壹勺生粉、少許雞精。

水煮魚的做法

1.草魚洗凈，對半切開，去除魚刺，將魚切成魚片；

2.魚片用生粉和蛋清腌制半小時，配菜全部做好；

3、水開了，先把年糕放進去煮壹分鐘，再放入白菜煮壹下；

4.取出來鋪在碗底；

5、油鍋熱，放入魚頭，下入魚骨炸熟；

6、加入姜蒜、適量開水，魚湯很快就能煮出乳白色。

7.加入三勺煮肉調料和少許雞精；

8.將煮好的魚刺倒入裝有娃娃菜的碗中；

9.煮壹鍋清水，煎魚片。

10，鋪在魚湯裏，撒上小蔥提味；