羊棒骨買回來後沖洗幹凈，冷水浸泡2小時出壹下血水，中途換水兩次。
白蘿蔔洗凈切滾刀塊，大蔥切段，姜切片，香菜洗凈切末。
浸泡後的羊棒骨撈出，冷水下鍋，下姜片、蔥段、料酒，大火燒開轉中火煮15分鐘左右，而後撈出用溫水沖洗幹凈表面的殘渣和浮沫。
焯水後的羊棒骨、姜片、蔥段放進電燉鍋裏，加足量的水，選擇“大骨湯”功能，時間調整為2個小時。
90分鐘後下白蘿蔔，調入鹽（初始鹽可以少放壹點有個底味即可，喝前再做二次調味），繼續小火煲30分鐘。
等電燉鍋發出“滴滴”提示音後，拔掉電源調入適量的白胡椒粉，喝前可以根據自己的喜好加香菜、蔥末、醋、辣椒油等。