今天，鄭州新東方烹飪學校老師教妳壹道蒜香肉末烤茄子的做法，美味十足，快去學起來吧！
蒜香肉末烤茄子所需的食材：
肉末120g、長茄2根、蒜、蔥、紅椒1根、黃豆醬、生抽、油。
蒜香肉末烤茄子的做法步驟：
1. 茄子洗凈切成兩段再對半切開，刷上壹層油；
2. 放入預熱好的烤箱，上下火200度烤制15分鐘；
3. 紅椒、蔥、蒜切成末備用；
4. 平底鍋熱少許油，倒入肉餡兒煸炒至顏色變白，倒入蒜末翻炒出香味；
5. 另熱油，倒入適量黃豆醬、生抽煸炒出香味後，倒入炒好的肉蒜末和紅椒末炒勻；
6. 烤好的茄子取出，將炒好的肉醬平鋪在茄子上，入烤箱再烤20分鐘；
7. 烤好後，撒上蔥花即可。
蒜香肉末烤茄子的做法，妳學會了嗎？