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糯米粉怎麽做更糯

可以做成糯米糍:

材料:

主料:糯米粉150g,玉米粉20g,

調料:糖20g,水200ml,油壹大勺,餡料:豆沙

做法:

1.所有材料加到壹起,攪勻,成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬,少則粘,多則韌,可按個人口味適當添加。

2.將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中,以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。

3.出來後就是這個樣子,將熟了的面團稍微攪拌壹下(大約相當於和面了),用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,放涼。註意,烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水,以防粘粘。

4.待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裏要蘸水,同樣是為了防粘。

5.團好後,裹上椰蓉,芝麻,黃豆面,等等。芝麻要事先炒過。