中國奇葩的食物都有哪些？

廣東汕頭牛肉火鍋裏的胸口撈，汕頭牛肉火鍋的庖丁解牛最為出名，牛的每個部位都有汕頭人才明白的特定叫法，比如口感順滑的吊龍，有嚼頭的五花趾（牛小腿），肉甜的匙仁（肉眼），香嫩的脖仁（牛脖子）等，這些名字聽起來費解，但見到實物至少還能恍然大悟。只有壹樣東西是我看了也不懂的，那就是膏黃壹樣的胸口撈，在筆者眼裏簡直就是徹頭徹尾的脂肪，但其實它胸是黃中帶白的牛胸軟組織，只有大而肥的牛才有。在汕頭人的手中卸下來，竟然吃出了膠原蛋白的爆爽口感……而且在湯裏涮刷的時間也有講究，最快30秒，最長不得過5分鐘。