格子松餅源於哪兒的美食？

格子松餅中起源於比利時，最著名的格子松餅分別以比利時兩個重要都市為名：

1.布魯塞爾松餅（Brussels?waffle），是用酵母發酵的稠面糊，拌入打發蛋白。它的烤模是長方形的，烤出來壹片壹片像土司，只是有格子。甜味很淡，吃時可加打發的鮮奶油、水果、巧克力醬、冰淇淋等；我若拿它當早餐，圖方便，就淋點楓糖漿也很美味。

2.列日松餅（Liege?waffle），據說源自布裏歐，所以是含油量很高的酵母面糊，但不加打發蛋白，質地比較紮實，外形是不規則圓形。列日松餅的壹大特色是在面糊裏加很多珍珠糖，這種糖烤了也不溶化，很有咬感卻不硬，讓松餅吃起來更有趣更香甜。因為有珍珠糖就夠甜了，所以吃時不再加什麼，頂多撒點糖粉裝飾壹下。