玉竹紅棗燉雞湯的步驟
步驟1
將新鮮的雞肉洗凈，剁碎，放入冷水中，然後在冷水中加入適量的料酒，攪拌，讓雞肉在有料酒的冷水中浸泡20分鐘左右。用料酒把雞泡在涼水裏，可以去除雞身上的腥味，這樣燉出來的雞湯味道會更香。)
第二步
玉竹清洗幹凈紅棗清洗幹凈(紅棗為什麽要去核？回答:因為棗肉性溫，棗核性熱。燉湯的時候如果不去棗核，煮出來的湯會很幹，容易上火。
第三步
將雞肉焯壹下，然後清洗幹凈。
第四步
將所有食材放入燜鍋，加入3碗半開水，用電燉鍋燉1個半小時(視量而定)。
第五步
燉湯加壹點鹽喝就可以了。鹽壹點就夠了，不要太重。