1、水稻在秋季成熟，收獲前稻谷會變為金黃色。水稻是中國的主要糧食作物之壹，廣泛種植於全國各地。
2、玉米通常在秋季成熟，尤其是初秋時節。玉米是營養價值較高的糧食作物，其果穗在成熟後會變得飽滿且顏色鮮艷。
3、大豆也在秋季成熟，其果莢和果粒在成熟前為青色，成熟後會變為黃色。大豆富含蛋白質和其他營養成分，是重要的植物蛋白來源。
4、棉花在秋季成熟，花苞開裂後露出白色的花序，此時即可收割。棉花是中國重要的經濟作物之壹，廣泛用於紡織行業。
5、紅薯壹般在秋季收獲，其地下塊根富含澱粉和膳食纖維，營養豐富。
6、南瓜也是在秋季成熟的農作物，其果實味甜且營養豐富，既可食用也可加工成各種美食。