1.四川成都：成都有許多著名的鹵豬蹄店，例如老碼頭鹵豬蹄、陳麻婆鹵豬蹄等。這些店鋪的鹵豬蹄以口感軟爛、味道鮮美而著稱。
2.廣東深圳：深圳的鹵豬蹄以潮汕鹵豬蹄為代表，其特點是口感鮮美、味道濃郁，尤其適合搭配米飯食用。
3.湖南長沙：長沙的鹵豬蹄以辣味為主，口感柔嫩，味道鮮美，是當地非常受歡迎的美食之壹。
4.上海：上海的鹵豬蹄以濃油赤醬、口感軟糯、味道鮮美而著稱，例如老字號鹵豬蹄店“小紹興”等。
5.北京：北京的鹵豬蹄以口感軟爛、味道濃郁、香氣撲鼻而著稱，例如“鹵煮呂”等老字號鹵豬蹄店。
總結起來，鹵豬蹄是壹道非常受歡迎的中式美食，不同地區有著不同的制作方法和口味，您可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的鹵豬蹄店。