做法:1，水魚（甲魚）宰殺後，洗凈去腸，用沸水浸泡，去皮切塊，然後用清水卷制。冬筍切段，冬菇泡發，大蒜切片，洋蔥切段；2.啟動熱鍋，加入油和大蒜，稍微翻炒地面，加入蘑菇，竹筍，酒，味噌，白醬油等。並煮壹分鐘左右，然後倒入瓦罐中煮十分鐘左右，加入洋蔥段，用濕荸薺粉勾芡並裝盤。
答案來自中國食品網官網。