1、龍遊發糕，浙江省衢州市龍遊縣特產，中國國家地理標誌產品。龍遊發糕制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。
2、米糊是浙江龍遊比較有代表性的傳統特色小吃，被譽為龍遊第壹糊。壹直是龍遊人早餐的主打。在20年前的龍遊劇院邊上，有壹家米糊店，被龍遊人稱為“第壹糊”。
3、八寶菜是在江浙、在安徽壹帶的壹道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。
4、衢式月餅，是浙江省衢州市的地方特色中秋節食品，是浙江省衢州市的特產。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和“邵永豐麻餅”。
5、衢州烤餅又稱燒餅，是浙江衢州傳統的地方特色小吃之壹。主要原料為面粉、蔥花、豬肉、梅幹菜等。因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當。