它的經營範圍比較廣泛，切面店的主營業務是:銷售山東大煎餅，醬香餅(土家族特色美食)，蘭州拉面，重慶小面，刀削面，老北京炸醬面，螺螄粉(廣西柳州特色美食)，湖南長沙臭豆腐，湖南醬板鴨，雲南過橋米線，雲南包漿豆腐，牛肉面，紅燒牛肉面，奶酪面包，豆漿油條，桂林米粉等等
切面店營業執照經營範圍應該是熟食加工。