搓魚面是壹道口感獨特、營養豐富的傳統美食。在制作過程中，需要用到高筋面粉和魚漿等食材。制作方法也需要有壹定的技巧性。下面介紹壹下搓魚面的制作方法。
首先，準備好面團和魚漿，將面團揉至有壹定的韌性，邊揉邊慢慢加入水，繼續揉至面團光滑有彈性。將魚漿倒入面團中，反復搓揉，讓魚漿盡可能均勻地分布在面團中。
其次，將面團分成小塊，用力搓成長條狀。再將長條折疊、拉伸、重復搓揉，直到便面筋出現，表面變得光滑。然後將面條細分成小粒，再次搓成長條。最後將面條拉成細絲，就可以搓魚面啦。
最後，將搓好的魚面放入開水中蒸煮，等到面條變軟糯，汁液鮮美，就可以食用了。可以配以蔥花、碎肉、豆腐等食材，蕎麥醬油也是這道菜的必備調料。
總之，搓魚面是壹道復雜而有趣的制作過程。只有掌握了正確的制作方法和技巧，才能做出口感上乘、美味可口的搓魚面。