地方比較多。
如：
太原
太原頭腦、清徐灌腸、古交油面兒、陽曲折餅、婁煩子推蒸餅等
大同
靈丘黃燒餅、老大同八大件、大同黃糕、渾源涼粉、陽高羊湯、天鎮豆皮、廣靈驢肉等
朔州
山陰塞上凍兔肉、應縣涼粉、右玉羊肉、懷仁黃糕、應州牛腰等
忻州
定襄蒸肉
陽泉
陽泉漂抿曲、平定過油肉、盂縣蓧面栲栳栳等
呂梁
碗團等
晉中
平遙牛肉、太谷餅等
臨汾
晉南醪糟、鼓樓羊雜割、牛肉丸子面等
長治
長治臘驢肉、長子炒餅、屯留水煎包、壺關口水豬肝、潞城驢肉甩餅、襄垣混湯素餃、武鄉棗糕等
運城
聞喜煮餅、黃河鯉魚、羊肉胡蔔等
晉城
澤州饌面、沁水饸饹、陽城雜割、陵川面羊、陽城肉罐肉等