步驟
牛肉丸子湯的做法步驟11.牛肉，姜。
牛肉丸子湯的做法步驟22.都切碎，開剁時又切了壹截蔥，剁餡時適當放點植物油，適當放醬油。
牛肉丸子湯的做法步驟33.剁好的餡。
牛肉丸子湯的做法步驟44.肉餡入盆，放鹽，花椒面，澱粉，香油，雞蛋清，往壹個方向攪上勁。
牛肉丸子湯的做法步驟55.做好的餡。
牛肉丸子湯的做法步驟66.香菜碗裏入醋，香油拌好，清湯鍋內所需大料。
牛肉丸子湯的做法步驟77.準備好白菜葉。
牛肉丸子湯的做法步驟88.鍋內添水，放入大料，適當放鹽，少點壹點醬油增色。
牛肉丸子湯的做法步驟99.鍋開，戴上手套擠丸子入鍋。
牛肉丸子湯的做法步驟1010.丸子全部入鍋做好，放白菜葉，開上兩三分鐘基本就熟了。
牛肉丸子湯的做法步驟1111.倒入拌好的香菜。攪勻盛碗就可