在廈門旅遊時能品嘗到麻糍、燒肉粽、炸棗、石碼五香、佛跳墻、面線糊等美食。
1、麻糍
糯米蒸熟搗成糯米團子後捏扁，再在裏頭包入噴香的芝麻末、花生碎、白糖，滾上壹圈芝麻末。
2、燒肉粽
歷史上較有名氣的有賴厝埕的“好清香”。從1940年開始經營，肉粽生意興隆，許多食客寧願多跑路，也要光顧“好清香”。
3、炸棗
炸棗不是棗，地瓜蒸熟搗碎，再慢慢和糯米粉糅在壹起，包入不同的餡料再下鍋油炸，餡料壹般有花生、芝麻和菜餡兒幾種。
4、石碼五香
五香它外形似春卷，是以豆皮裹上剁碎的豬前腿精肉、混上少量五花肉、配上荸薺、地瓜粉、蔥等包成條狀，再放下油鍋炸成焦黃，剪成四段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
5、佛跳墻
是閩南傳統名菜，由海味、肉類、蔬菜等多種因素組成，必須在特定的容器中烹制，才能達到最佳的味道。
6、面線糊
該菜品呈糊狀，是由細面線、地瓜粉制作成。