鋼絲面如何烹飪
鋼絲棉是我國內蒙古西部特有的美食，它是用玉米面經過多道工藝制作而成的，因為做出來的形狀和鋼絲很像，所以也以此得名。鋼絲面的做法很多，在做的時候也要特別註意，只有這樣面條才會勁道可口。
其實鋼絲面用蒸還是煮都是可以的，若是拌面吃的話，我們將鋼絲面下鍋泡壹段時間，然後再上鍋蒸，蒸到半熟的時候再泡、過後再蒸就可以了，這樣蒸出來的外表好看且勁道，拌上特制的醬料味道會更好。
鋼絲面煮著吃也是非常好吃的，在鍋裏準備水，然後下面煮，煮好之後撈到碗裏，再調上油潑辣子、醋等調料，撒上壹把蔥花，壹碗香噴噴的面條就做好了，非常容易勾起人們的食欲。