曲阜熏豆腐是聞名中外的曲阜特產小吃,風味絕對獨特。
關於這壹點還有壹個傳說:據說孔子讀書時太專註了,以至於把豆腐放在爐子上燒了,但他太節儉了,沒有扔掉它,只好回到鍋裏放上調料,這使他吃起來別有壹番風味。目前熏豆腐都是先炸,再炸至外嫩,最後油炸。
第二,孔子糕點
孔子糕點歷史悠久,代代相傳,風味獨特。各種顏色和口味的蛋糕都講究現吃現烤。早在明清時期。孔子糕點在市場上很有名,比其他糕點更受歡迎。
第三,曲阜煎餅
曲阜煎餅各有特色。事實上,它們最適合老年人,因為它們柔軟,入口即化,相當美味,不像萊蕪泰安的煎餅那樣非常有嚼勁。但各有各的特點。小麥粉和玉米粉混合成糊狀,放在鍋裏攤勻,然後加入花生和香椿,香脆可口。