碗中裝滿半碗礦泉水，加入兩茶匙低筋面粉和適量糖粉。如果妳喜歡鹹味，妳可以換鹽，用打蛋器打散並過篩。
將兩個雞蛋打入面粉糊中，用打蛋器打散。
燒熱鍋，加入蛋液，不要太多也不要太少。太少容易斷，太多不容易卷。當蛋液變幹時，用手將蛋卷放入盤中。
在蛋卷的壹側鋪上生菜，放上蟹棒、黃瓜條和西紅柿，或者卷上沒有西紅柿的蛋卷。
第壹層蛋卷容易碎，所以第二層就派上用場了。再卷起壹層，蟹肉雞蛋卷就完成了。好好享受吧。
請點擊輸入圖片說明。