1.
取壹個大盆倒入半盆開水中放涼。
2.
鍋中加入冷水煮沸，然後加入面條煮。
3.
利用煮面的時間，將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，去皮切絲，將腌制好的香椿切成末。
4.
大蒜去皮洗凈後，放入大蒜研缽中，加入1克鹽搗碎。
5.
將蒜泥倒入碗中，加入醋拌勻，再倒入芝麻醬拌勻。
6.
鍋裏的油燒熱，放入雞蛋，翻炒壹會兒，放入西紅柿翻炒，在汁中加入1g鹽，拌勻即可食用。
7.
將煮好的面條浸泡在冷開水中
8.
將壹半西紅柿炒雞蛋倒入大碗中。
9.
撈出瀝幹水分的面條，在面條上舀壹勺芝麻和大蒜，加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲以及香椿碎，拌勻即可食用。