許多餐館都有芳香添加劑，大盤雞也不例外。原來，大盤雞是壹種比較好的地方風味。來自新疆，他們不亂加添加劑。穆斯林是信教的人，不會亂加東西。只是我們來這裏的時候，經營者換成了壹些不懂做飯的人或者壹些黑心商人，省了很多材料，加了壹些容易入味的材料。壹般來說，它們大多含有令人上癮的罌粟。像這樣的例子不僅僅是大盤雞，麻辣燙更為典型。麻辣燙起源於四川，用20多種調味料熬制而成，但在全國各地都走樣了。現在在大連，包括撫順辣條在內的許多街頭小吃都填充了芳香材料，味道比味精更好，具有特殊的風味，以及排骨店的粗糧玉米面和排骨。
事實上，妳很容易理解這個例子。炒雞是用雞肉燉土豆。這種做法也可以在互聯網上找到。為什麽我們做不出他們的味道，又香又濃？