1：擂茶！『做法是茶葉、熟花生、芝麻放進瓷制茶缽擂成粉末，加上壹點鹽和香菜，用滾燙的開水沖泡而成！』
2：米子
『用小粒的海沙（或河沙）拌粘米（或糯米、番薯粉絲）在沙鍋裏炒，爆成米花』
3：米呈『米呈又稱米糖、米枋。品種又有（米甫）米呈、米幹呈、薯粉呈、油麻呈。原料是大米和白糖（或紅糖）。用小粒的海沙（或河沙）拌粘米（或糯米、粉絲）在沙鍋裏炒，爆成米花；去沙後，接著就煮糖，煮到壹定火候，再加些麥生、棱糖，最後把米花倒進去拌勻，取上鍋，再倒進米呈格裏，撒些油麻、花生、柑皮、然後碾平，切成長條、棱形的糖塊，甜，香，酥脆。制作時有禁忌：不能給孕婦看，在場的人不要說不吉利的話。』
4：客家黃酒！
5：菜幹
6：菜粄
7：青梅
8：柿餅
9：鹹菜