橋頭排骨店只賣四種美食，即橋頭排骨、橋頭炸肉條、瘋狂雞排和脆皮雞翅，有五種口味:麻辣、孜然、椒鹽、甘梅和原味。橋頭排骨外皮金黃，肉色紅潤，入口鮮脆，肉質勁道。使用了30多種秘料，秘料中含有近20種中草藥配方。
特性
1，超精準搭配磨成粉的橋頭排骨30多種秘制材料，操作方法獨特，相輔相成，缺壹不可！秘方含有近20種中草藥配方，營養豐富，滋補效果好！它與當前城市生活中的“健康養生”主題密不可分。
2.橋頭排骨風味獨特，但不受地域限制。食客們都互相欽佩。“我懷念橋頭的美，壹份排骨成了故事”是橋頭排骨的美譽！
3、采用特殊香料，結合獨特鹵制工藝，糖汁熬制法-蒸汽熏蒸法-幹坤翻制法。