是下圖的這個東西嗎？我們叫魚糕。也有壹種叫肉卷，您這叫法非常官方啊！
就用下面的配方，然後再加減相應的東西。
最初這道是的起源是招待秦始皇的，因為秦始皇是北方人，不會吃魚，而湖北荊門地區只有魚是拿得出手的特產，當地人就把魚，肉和面粉混合，代代改良而成。
主要原料
主料：豬肉（瘦）500克，肥膘肉250克，草魚450克。
輔料：雞蛋清100克，雞蛋150克，澱粉（蠶豆）100克。
調料：姜5克，味精2克，豬油（煉制）15克，鹽5克，小蔥5克。
雞蛋要註意選土雞蛋