正式開始:首先，將準備好的牛奶泡沫加入準備好的咖啡中，當倒入的牛奶泡沫和咖啡充分混合時，表面就會很厚。那就可以結束了。因為奶泡比較大，所以需要壹個比較大的杯子，最好是大杯。現在正式的拉花開始了。首先，從壹片葉子的根部開始，握住拉花杯（攪乳器）的手腕從左到右晃動。重點是讓手腕從左到右水平抖動。
咖啡繪制分為兩個過程，即繪制和雕刻。拉花是將帶有牛奶氣泡的牛奶倒入濃縮咖啡中，使兩種氣泡混合形成獨特的圖案。然而，雕刻，顧名思義，就是用咖啡針、額外的牛奶泡或巧克力醬在咖啡表面繪制更精致的圖形。如今，咖啡雕刻藝術可以繪制更復雜的面孔或卡通人物。