披薩餅材料：高筋面粉300 克，即發幹酵母、白砂糖各 5 克，清水180 克，玉米油10 克，鹽3 克
披薩的做法：
1. 雞胸肉洗凈，把白色脂肪部分去掉，切丁。
2. 奧爾良調味料和清水混合調勻。
3. 將調好的腌料汁倒入雞丁中，用手抓勻，放進冰箱冷藏 1 小時以上入味。
3. 將調好的腌料汁倒入雞丁中，用手抓勻，放進冰箱冷藏 1 小時以上入味。
5. 放到溫暖濕潤處二次發酵到 2 倍大，取出按壓排氣， 平均分成3份， 每份約120克重。
6. 將面團搟成方形面片，放入鋪了壹層油紙的炸籃中， 將面團往四周均勻按壓鋪展開，在表面用叉子戳很多的洞。
7. 空氣炸鍋 180℃烤 8~9 分鐘讓餅身半熟。