吹久了怎麽會開裂？

水蒸發了。在將長期菜餅分成配料的階段，如果技術不熟練，建議用濕布覆蓋面團，以避免水分揮發、變硬和開裂的問題。香蔥粿是潮州的特色美食。主要食材有韭菜、米粉、蝦仁（也就是去殼的蝦仁）、香菇、豬肉丁等。韭菜外皮的制作方法分為制作外皮。