步驟1
200克水、180克面粉和1克酵母粉，放入鍋中用筷子混合均勻，然後蓋上蓋子讓它們在室溫下發酵半小時，然後移入冰箱過夜（如果時間不夠，可以縮短到15分鐘）。
第二步
早上從冰箱裏取出發酵好的面糊，打入兩個雞蛋，加入鹽、胡椒粉和蔥花攪拌均勻，靜置10到15分鐘醒發（這期間可以刷牙洗臉）。
第三步
用稀油刷鍋。五分鐘熱的時候，關小火，倒入醒好的面糊。蓋上蓋子。
第四步
將適量奶酪切絲，5分鐘後打開蓋子，面糊已經成型，快速撒上奶酪和芝麻，蓋上蓋子繼續小火烘烤10分鐘，蛋糕就烤好了。
第五步
看看鍋和鏟子。它又亮又幹凈。幾乎不需要洗鍋。看看蛋糕底部和蛋糕底部的柔軟度。
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